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树立和践行大食物观*@#@@,构建粮食安全新格局#%#*,实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#*%#,提高食物产业链供应链韧性@#*,能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%@,把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%*@%@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@@*。他在《摆脱贫困》中写道:“现在讲的粮食即食物%#,大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%%##。”党的十八大以来#%@%,以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@%#@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@@#@#,2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@@@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#@%**,在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*%#。
福建省率先探索践行大食物观**。30多年来*##,福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@**%,“靠山吃山唱山歌%@,靠海吃海念海经”##。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*%@,福建建设海上牧�*%。⑸至缚�#%#,在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@**。如今#%%,福建践行大食物观取得显著成效*%@%@,粮食单产提高的同时%%*%,食物供给更加丰富多元@@%%*,畜禽肉类产量大幅增长%*%,水产养殖快速发展*%,食用菌产业从无到有@%@*,成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*#*。
从福建经验看#%,树立和践行大食物观@@#@#,拓展传统粮食生产边界%%%%,优化食物供给结构@@,满足了消费者多元化的食物消费需求%##。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*#%#@,粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@%*##,食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展**@#%,大食物观内容越来越丰富@@#,发展路径越来越清晰***##。
树立和践行大食物观#*,要充分发挥农业资源比较优势@*#*。我国耕地资源有限@#@%%,但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*%%*,还有很多荒地和盐碱地*#。在保护生态环境的前提下%#%%*,各地应结合自身实际@@#%,发展优势特色农产品##,实现各类食物供求平衡*@%@。解决吃饭问题%#,根本出路在科技%*#。各地应强化科技和装备支撑@#,加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*%#@#,挖掘食物供给潜力*#%##。加强农产品质量全程监管%#@*%,保障人民群众吃得安全、吃得放心*@*@@。
树立和践行大食物观%*%%,要坚持市场导向#@@*@,围绕需求推进产供销协同发展@***,拓展农产品市场空间%*。农产品要种得好@%*%,也要卖得好%#。我国是农业大国@#,农产品丰富多样%#*%%,但每到农产品销售季节*%,滞销问题就比较突出#%*%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@#*@,提升农业产业化水平#*%@%。要配套建设现代农产品物流体系**#,加快建设全国统一大市�#%@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤#**,把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@###,逐渐打破农产品销售难问题#***,解决地方发展区域特色农业后顾之忧**#*。(本文来源:经济日报 作者:金观平)
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