本报记者 黄俊毅

　　□ 由于供给持续增长、消费需求增长趋缓%**@*，今年前4个月全国牛羊肉价格先涨后跌%%%，目前已低于上年同期水平%%%#%。

　　□ 下半年牛羊肉价格可能逐步止跌回升%@。预计全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化#@#@%，在明年春节期间达到高位水平@**#*。

　　农业农村部监测数据显示#*#*，4月份@@@%，全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元**###，比1月份的每千克80.41元下跌5.0%；羊肉平均价格为每千克74.79元#*%，比1月份的每千克76.89元下跌2.7%@#。

　　中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示#%@#，今年前4个月#%*%*，全国牛羊肉价格先涨后跌###*#，目前已低于上年同期水平*#%。

　　今年年初##，在节日效应拉动下@##@#，牛羊肉价格均出现上涨@*，之后受季节性消费需求减少的影响*@*#@，价格有所下跌%%。到4月份第4周#%#*%，牛肉价格为每千克75.05元%#，同比下跌12.9%@*@*，已连续11周下跌#@%*，回落到2019年8月份的水平；羊肉价格每千克73.94元%%#%，同比下跌8.6%#*，已连续10周下跌%#@#，回落到2019年9月份的水平##。

　　当前牛羊肉价格为何下跌？杨春表示@##*，主要原因是供给持续增长、消费需求增长趋缓*@#。

　　从供给看**%，国产和进口都在增长**@。我国牛肉产量已连续10年增长@%#@，羊肉产量已连续12年增长*%%%%。今年一季度**@，我国牛肉产量186万吨#%#@，同比增长3.6%；羊肉产量111万吨#%##，同比增长0.1%%#。此外%**#，由于国外牛羊肉产品价格优势显著@%@，牛肉进口量已连续12年增长*###，羊肉进口量也呈波动增长态势@*#%@。今年一季度%##，牛肉累计进口77.13万吨%%*，同比增长21.7%；羊肉累计进口10.85万吨@#%*，同比增长2.2%@%@。

　　从需求看#*##，消费增长趋缓%%%*@。2023年%**，我国牛肉消费量为1027万吨@@*，比上年增长4.0%%@%，增幅处于2017年以来的低位水平；羊肉消费量为574万吨@%@，比上年增长2.3%%*%%，增幅处于2016年以来的较低水平#*##@。

　　杨春给记者列举了几组统计数据：牛肉产需增速方面%%@**，2017年至2020年%@%%，牛肉产量年增长率为1.9%%@，消费量年增长率为7.8%；2021年至2023年*#，牛肉产量年增长率为3.9%*@，消费量年增长率为5.0%%#@@*。羊肉产需增速方面@@%%，2017年至2020年@#%，羊肉产量年增长率为1.5%%*，消费量年增长率为2.2%；2021年至2023年%@%#，羊肉产量年增长率为1.6%#@%#，消费量年增长率为1.7%**#。

　　可以看出@%*%@，生产增速在加快@*，而消费增速在回落###。进口牛肉、羊肉分别占我国市场供应量约26.0%、7.5%%@*，其价格波动也对国内牛羊肉价格产生了影响%@。2023年%##，进口牛肉平均到岸价格为每千克37.26元%%##，比上年下跌21.3%；羊肉平均到岸价格为每千克29.4元%%%#@，比上年下跌23.8%#*%@@。今年一季度%#，牛肉、羊肉进口价格分别下跌10.2%、21.5%*@，在一定程度上带动国内牛羊肉市场价格回落*%%。

　　杨春表示#@%%@，近期价格回落%*，虽然是春节后季节性回落的正常情况#@@%%，但价格跌幅如果明显加大%@，可能会影响产业平稳发展%%@*%。目前国内肉牛、肉羊养殖基本处于略有盈利或部分亏损的状态*%%%*。

　　展望下半年%%，牛羊肉价格可能将逐步止跌回升%#。由于养殖效益回落*@，一定程度上会影响养殖户补栏积极性*#，生产端逐步有所调整*%#。今年一季度@##*，全国牛存栏1.0亿头%@，同比下降1.4%；羊存栏3.2亿只%*%%@，同比下降2.8%%@#*。与此同时@@%，全国猪肉价格同比有所上涨#**。牛羊生产端的逐步调整%%#@，猪肉价格小幅回涨%*#@，将缓解后期牛羊肉价格下行压力*@。杨春预计@%*%，全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化#@#@，在明年春节期间达到高位水平#%#%#。（经济日报）