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中新网原创专题节目《中国风》
树立和践行大食物观@@%#，构建粮食安全新格局%%@@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%@%，提高食物产业链供应链韧性*#*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*%#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@@@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@*#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*##*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@#%#。”党的十八大以来*@*##，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*%#*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#%@*@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#*%。
福建省率先探索践行大食物观*%%%@。30多年来##@@%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势##%*#，“靠山吃山唱山歌@%#%，靠海吃海念海经”%#@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#@#%*，福建建设海上牧�*%#%。⑸至缚釦#%**，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#@**%。如今@%#@，福建践行大食物观取得显著成效##*#*，粮食单产提高的同时@@，食物供给更加丰富多元%@#%，畜禽肉类产量大幅增长@#%**，水产养殖快速发展#%#@，食用菌产业从无到有%***，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@%@%@。
从福建经验看#**@%，树立和践行大食物观%*#@*，拓展传统粮食生产边界@@@，优化食物供给结构**@@*，满足了消费者多元化的食物消费需求@*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%*##，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%#%，大食物观内容越来越丰富##，发展路径越来越清晰##@。
树立和践行大食物观#@#@，要充分发挥农业资源比较优势@%#。我国耕地资源有限@%@%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#%@#*，还有很多荒地和盐碱地@@。在保护生态环境的前提下*@##，各地应结合自身实际*##%#，发展优势特色农产品%@，实现各类食物供求平衡%#。解决吃饭问题*@，根本出路在科技@%*。各地应强化科技和装备支撑@*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@%#%@，挖掘食物供给潜力@%。加强农产品质量全程监管%@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@。
树立和践行大食物观#%@，要坚持市场导向@@***，围绕需求推进产供销协同发展#*，拓展农产品市场空间%%#。农产品要种得好@*，也要卖得好@@#@#。我国是农业大国@#@*，农产品丰富多样*#，但每到农产品销售季节@#，滞销问题就比较突出@*@@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@，提升农业产业化水平%%%@。要配套建设现代农产品物流体系*%%%，加快建设全国统一大市�#%#@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%，逐渐打破农产品销售难问题@@##，解决地方发展区域特色农业后顾之忧##@#@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)