南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*%#%@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频%@@，没想到短短19个小时后#*@，这条视频点赞量就已经超过170万@#。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#%@*，如今能卖四五百杯%@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”%%，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求###，丰富着市民的日常生活##%*@。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*#@，咖啡*@##，不再只是一杯饮品%#*@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@#。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”%#%#*，一杯咖啡搅动多少流量#@*。9.9元**%，是咖啡行业的关键词%%*@。2023年的夏天*#，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐#%**。

　　“南京阿姨”的咖啡**，价位在10块钱#@*@，却没有浓郁的商业气息%%，没有价格战的硝烟@%*@*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了@%*@@，就骑电驴子出去进货@%%@@。

　　“按照2块钱一条成本%#，3条就要6块@#%*，杯子5毛%%*@*，加上水电费*@*@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值#%#@*，30年不变的味道%**%#，可比其他店里手冲实在太多了#@。”“其实火的不是咖啡##，是可爱的阿姨”#%%。

　　在这场流量之战中@@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@@，带来神奇的疗愈价值*#@，令人“怦然心动”@@，产生共情狂欢#*。制作全过程大大方方摆上台面#*#*，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*@@%*。怀旧、手冲等元素发酵@@#*，幻化为你想要的那杯咖啡#*@#*，烟火气十足%#%*%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠