践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:37:32
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树立和践行大食物观%#，构建粮食安全新格局**@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%@，提高食物产业链供应链韧性@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全**%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中##*#*。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*%@@@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观###。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*#@*@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@@@。”党的十八大以来%*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%*@@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*%%%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#*%%#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@#*#。
福建省率先探索践行大食物观%*。30多年来**%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#@%#%，“靠山吃山唱山歌%#@%，靠海吃海念海经”**@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*%%*#，福建建设海上牧�##@@。⑸至缚釦%%%#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业##*##。如今%@，福建践行大食物观取得显著成效%#*，粮食单产提高的同时%%，食物供给更加丰富多元*#，畜禽肉类产量大幅增长@***，水产养殖快速发展*#%%*，食用菌产业从无到有*@@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%%%*#。
从福建经验看*@%@，树立和践行大食物观%@@*，拓展传统粮食生产边界#*%@，优化食物供给结构*@，满足了消费者多元化的食物消费需求##。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#%*，大食物观内容越来越丰富#*，发展路径越来越清晰%%@**。
树立和践行大食物观%%，要充分发挥农业资源比较优势%@。我国耕地资源有限@#@#%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#@*#，还有很多荒地和盐碱地*%。在保护生态环境的前提下*%，各地应结合自身实际***%*，发展优势特色农产品%@*%%，实现各类食物供求平衡@#@@。解决吃饭问题*@#*，根本出路在科技@%。各地应强化科技和装备支撑*#@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@%，挖掘食物供给潜力*###。加强农产品质量全程监管*@，保障人民群众吃得安全、吃得放心@#。
树立和践行大食物观##@@#，要坚持市场导向*#@*，围绕需求推进产供销协同发展*%@%%，拓展农产品市场空间*@%#。农产品要种得好@@，也要卖得好*@。我国是农业大国@@%#@，农产品丰富多样*%，但每到农产品销售季节@**%，滞销问题就比较突出@##。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#%，提升农业产业化水平*@#。要配套建设现代农产品物流体系*@，加快建设全国统一大市�#@#@@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤##%*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%@#@#，逐渐打破农产品销售难问题**%*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#**。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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