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彭丽媛同匈牙利总理欧尔班夫人雷沃伊参观匈中双语学校
树立和践行大食物观#%%，构建粮食安全新格局*#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*@##%，提高食物产业链供应链韧性#*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#**%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@*@@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@@#*。”党的十八大以来#%%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%%@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%%#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@@%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观****。
福建省率先探索践行大食物观%*。30多年来#%@*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%#%*，“靠山吃山唱山歌%@，靠海吃海念海经”@***。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@%，福建建设海上牧�#%##%。⑸至缚�*@%*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@#@。如今@##，福建践行大食物观取得显著成效%%@%%，粮食单产提高的同时#%，食物供给更加丰富多元*%*@，畜禽肉类产量大幅增长**%，水产养殖快速发展%@%*，食用菌产业从无到有@@@%%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@%##。
从福建经验看@*%，树立和践行大食物观%*%@#，拓展传统粮食生产边界*****，优化食物供给结构#@，满足了消费者多元化的食物消费需求%#%@%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%%#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%%，大食物观内容越来越丰富#@#*%，发展路径越来越清晰*#*。
树立和践行大食物观%@@%%，要充分发挥农业资源比较优势**%。我国耕地资源有限@*@**，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*%，还有很多荒地和盐碱地**#%。在保护生态环境的前提下#@*，各地应结合自身实际#%*@，发展优势特色农产品%##%#，实现各类食物供求平衡**##。解决吃饭问题*%%##，根本出路在科技**。各地应强化科技和装备支撑**，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@#，挖掘食物供给潜力@*@@*。加强农产品质量全程监管%*%*#，保障人民群众吃得安全、吃得放心*@@%@。
树立和践行大食物观@#@，要坚持市场导向%%*#，围绕需求推进产供销协同发展#%#*，拓展农产品市场空间##*。农产品要种得好*%，也要卖得好*@*。我国是农业大国%*@%，农产品丰富多样%*#@#，但每到农产品销售季节%*%，滞销问题就比较突出%%%%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@*@，提升农业产业化水平%*%。要配套建设现代农产品物流体系#%，加快建设全国统一大市�*#%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�**#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*%*@，逐渐打破农产品销售难问题%@#%@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧**#*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)