GGPoker(ggn666.com)
台湾“小红书世代”声量上升台青热议两岸青年融合新路
俗话说“民以食为天”@@#@*，怎么保证14亿中国人能够“按点开饭”%#%#，还能吃饱饭*%，吃好饭*%@%，背后涉及的是“粮食安全”问题的这篇大文章##*#。近些年%@，我们也在这篇大文章中#@**，越来越多的读到了一个关键词：“大食物观”*%。如何理解和践行“大食物观”？怎么理解“大食物观”对于农业农村发展的意义@**，和我们每个人又是怎样的关系？《新闻1+1》连线中国农业大学农产品市场研究中心研究员龙文进%#@，共同关注：“大食物观”这件大事#*#，怎么实现？
为什么大食物观如此重要？
中国农业大学农产品市场研究中心研究员龙文进：“大食物观”的重要性主要体现在三个方面**。
从居民消费的角度来看%@@%@，现在我们虽然吃的比以前要好了*#@%，食物种类也更加多元化了@%，但是我们居民的膳食结构还不合理%@#%%。比如说主粮、肉和食用油还吃得过多@%@*，但同时“隐性饥饿”#*#，也就是维生素A、铁、锌等部分营养元素缺乏的现象还比较多@@。所以从消费角度##，我们需要更多元化的健康食物%@#。
从生产的角度来看%@%，虽然我们国家粮食连续丰收#*@#*，但是未来继续提高农产品产量@@@，也面临着很大的压力*%%%@，水土资源的约束也很大@*@，包括面临的一些自然灾害的风险*%，还有国际环境变化可能带来的农产品进口风险@%@@#。所以从生产的角度看%#，我们国家也需要一个“大食物观”*##@%。
从乡村全面振兴角度@#，从我们农业农村现代化@#@#*，农业强国的角度来看%@*，树立“大食物观”对提高农民收入#%%@%，促进农业高质量发展***，推进和美乡村建设等方面都会有很大的促进作用*%*%。
传统粮食作物的生产现在还重要吗？
我们从吃得饱、吃得好*@#*，到下一步要吃得更加健康@##@*。如果说现在主食不主%#，副食不副了@%%，反过来看@@%##，是不是也意味着传统的粮食作物生产已经不重要%#@，或者说没那么重要了？
中国农业大学农产品市场研究中心研究员龙文进：不能从这个角度理解@@#，而且恰恰相反*#*#，粮食安全是“大食物观”的一个基碄%%*#。蛭谖颐浅缘氖澄锢�%#，主粮还是占主导作用*###@。另外#*，从农林牧副渔不同部门的相互关系来看###，粮食生产也是其它部门发展的一个基础%*。树立“大食物观”%*@*，就是要在保证粮食安全的情况下*#*，进一步构建多元化食物供给体系*@%。这本质上就是把原来的“粮食安全”概念进一步拓展到“食物安全”的概念#%###，通过构建多元化的食物供给体系#*，更好保障国家粮食安全##，更好保护居民的营养健康*##。
多元化食物供给体系
能否解决农业“卡脖子”问题？
中国农业大学农产品市场研究中心研究员龙文进：我国目前农业面临的卡脖子主要体现在两方面：
以种业为代表的一些农业技术#*%*#，包括农业技术装备、一些种用牛、高端蔬菜、一些部分园艺产品%##*#。
我国进口了很多农产品@@%，饲料、粮和食用油%#%，如果按照我国播种面积@#**#，这部分进口能占到食物总需要的四分之一#@*。
构建多元食物供给体系#@，树立大食物观**##%，可以从两个方面来解决“卡脖子”问题：
发展一些非耕地食物投资、技术研发#@%，就可以从技术上解决卡脖子问题#*#@。
生产的食物多、种类更丰富%@@%*，特别是食物蛋白这一块##@*@，比如肉类蛋白*#，我们可以通过植物肉、微生物蛋白@*，甚至通过人造肉进行替代***#%，从数量、结构上也可以缓解我国农产品进口的压力#%。
如何看待福建的特色与经验？
福建在过去30多年的事件中%#@，做好了什么有了今天的成果？有哪些是值得其它地方学习借鉴的经验？
中国农业大学农产品市场研究中心研究员龙文进：福建在践行“大食物观”上比较有特色的地方体现在三个方面*##*。
因地制宜*#@，发展适合本地的一些特色农业#@%@*。福建属于“八山一水一分田”的地理环境#*，利用当地的优质条件发展林业、茶叶、果树、水产品等等%@@，树立农业、农产品品牌*%。
注重绿色发展*@%。发展有机农业、生态农业*@，注重农业绿色高质量发展#@%。
福建还比较注重科技创新@##**。特别是起源于福建南平的科技特派员制度#*%*#，对福建的生态农业、特色农业发展起到了很大的推动作用%@**#。