践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:51:34
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树立和践行大食物观@#%%，构建粮食安全新格局%%%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*%%#，提高食物产业链供应链韧性%%%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@%*@@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*@%**。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@%##。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@%@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*@*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*%。”党的十八大以来%@*，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%%%@@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@@%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@##。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*@*%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#@*。
福建省率先探索践行大食物观%@。30多年来@*%#，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*#@，“靠山吃山唱山歌@*，靠海吃海念海经”%%@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上*@，福建建设海上牧�##。⑸至缚�*#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%%。如今%#@%#，福建践行大食物观取得显著成效*%%#，粮食单产提高的同时*#，食物供给更加丰富多元@%*@，畜禽肉类产量大幅增长@*%%，水产养殖快速发展##%@%，食用菌产业从无到有@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*%@##。
从福建经验看@%，树立和践行大食物观#@，拓展传统粮食生产边界*@@，优化食物供给结构%%*%*，满足了消费者多元化的食物消费需求%%*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@@@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#*#*%，大食物观内容越来越丰富%###，发展路径越来越清晰@##*@。
树立和践行大食物观*#@，要充分发挥农业资源比较优势%*。我国耕地资源有限%%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#@，还有很多荒地和盐碱地*#@*。在保护生态环境的前提下%@，各地应结合自身实际@%*%，发展优势特色农产品%#，实现各类食物供求平衡*%*。解决吃饭问题*%@%，根本出路在科技@*##。各地应强化科技和装备支撑**@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术##*@，挖掘食物供给潜力*%*。加强农产品质量全程监管#**，保障人民群众吃得安全、吃得放心@%%%@。
树立和践行大食物观%#@%，要坚持市场导向*@*#，围绕需求推进产供销协同发展%%#%，拓展农产品市场空间@*#。农产品要种得好*@#*@，也要卖得好%%*。我国是农业大国#*%%%，农产品丰富多样%@，但每到农产品销售季节%*，滞销问题就比较突出*#*#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@*%，提升农业产业化水平@%#@%。要配套建设现代农产品物流体系#*#@，加快建设全国统一大市�*@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#**%*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*#，逐渐打破农产品销售难问题%#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%%*。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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