GGPoker(ggn666.com)
上海博物馆东馆迎来第100万名观众
今年初***%,黑龙江文旅大火*##%*,国内南北省份互赠特产带动了多款土特产走俏*#。和以往的土特产不同%@*,有些土特产往往不被公众熟知#@,很多甚至连当地人都不知道#%#*#,原来在自己家乡的小县城#%,还隐藏着这样的大产业*%@。这些土特产被人们亲切地称作“隐藏款”土特产%%**。
全球45%法式鹅肝产自中国
小县城隐藏世界美食
鹅肝#@@##,在中国的饮食图谱里并不陌生##%,卤水鹅肝是潮汕地区的一道知名卤菜@###。不过要是提到“法式鹅肝”%*,可能很多人会联想到“法国”“高级西餐厅”等关键词#@%*。
实际上%*,现在全球45%的法式鹅肝产自中国##%。人们吃到的鹅肝*%,很可能就产自安徽省的霍邱县%@。在霍邱县#%#@,引种于法国的朗德鹅养殖和加工制造企业共有100多家*%,年生产鹅肥肝5000吨以上%@%,成为全国最大的鹅肥肝生产基地####@。
今年年初@@@,在网络“土特产摸底”中才广为人知的安徽霍邱土特产“法式鹅肝”@*@@*,实际上已经在中国默默发展了二十多年#*。当时@#%,胡建远从山东的一家法国投资企业中引进来@@%#。
从摸索养殖培育到产品推销**%%@,胡建远学着注册公司、注册商标%%*,霍邱鹅肝也有了自己的品牌**,并开始一步步走向全国市场@#*@%。
在今年春节哈尔滨文旅引发的这轮土特产网络热潮里%%,全国各地自亮家底@@@*,“霍邱鹅肥肝”从众多土特产中脱颖而出#%@。“高大上”的食材和名不见经传的小县城%%%,形成强烈的“反差萌”#%#@%。霍邱鹅肥肝也借着网络流量@@#%,迎来了“出名”的机会*@*。
中国畜牧业协会水禽分会会长 胡建远:我们的鹅肝知名度快速提升*#,销售也增长30%以上*#%。
最近几年#%,霍邱鹅肝的产业链不断延长%#。除了销售鲜鹅肝@****,他们还开发出红酒鹅肝、玫瑰鹅肝等十多个熟食品种和口味#**#,继续将流量变销量@@,让隐藏款变成爆款#*#。
全球60%鱼子酱来自中国
年产量高达260吨
鱼子酱是一种多用于西餐的高端食材%#,由鲟鱼的鱼卵加工做成*@*@。以前鱼子酱大部分产自法国、比利时等国家@@%#,但如今中国已经成为世界上最大的鱼子酱生产国和出口国*#*,每年产量约260吨%%@#,供应着全球60%的市场*@*%。
其中四川雅安天全县一家鱼子酱生产企业在2023年生产了60吨鱼子酱##,占全国产量的23%***#,这个产业源于这家企业在十几年前的鲟鱼养殖@%%。
在当地农业部门的帮助下*%,企业在不断试错中积累经验#@,当地也拿出资源为企业提供技术支持%*,同时创新推出“共享鱼池”的发展模式*##。
四川省雅安市天全县农业农村发展中心主任 彭继林:“共享鱼池”主要是村集体经济组织筹集资金*@*,按照企业的标准修建鱼池@#*##,将鱼池返租给企业使用**@*@。村集体经济组织每年可以从企业中取得投入资金8%左右比例的分红*@*#@。
产销总量全球第二
贵州小县城变身“世界抹茶超级工厂”
在今年火热出圈的还有一种农特产品抹茶%#*%。在贵州铜仁市江口县一个城镇人口不到十万的小县城*@@#,建有全球最大的单体抹茶精制车间#%@,铜仁更是有“世界抹茶超级工厂”的称号#@**#。
现在江口县的抹茶产销量占全国的四分之一%@@%*,产销总量全国第一、全球第二#@@*。开年的头一个季度#%*%,一家工厂的订单创历史新高@@@。最近接到的订单有两百多吨#%@,订单生产出来后将会发往国内的30多个城市*@%,以及海外40多个国家和地区%@#@。
铜仁是如何把抹茶发展成面向全球销售的大产业呢?这源于十几年前有客户专门到这里寻找抹茶原料#%。
要想做出好的抹茶@%#@%,先得种出符合要求的茶叶@@。当地农业农村局专门成立了农业技术专家团队@%%*,到各个茶园种植基地#%%@#,从选种到种植、管护@@@*@,全链条教授技术#%@。
2016年@#,当地茶企开始组建专业的研发团队到国外学习%@*。一边将学成的技术进行应用*@%,一边在此基础上进一步研发突破##,最终研制出完全自主知识产权的抹茶生产线%#**%。
现在除了生产抹茶@%%,铜仁市也开始探索抹茶产品全产业链的打造%#。由政府搭建合作桥梁*#@#,通过“龙头企业+合作社+农户”的方式保障抹茶产量*#,辐射带动全省22个县区的61家涉茶企业以及10万名茶农抱团发展*#。