南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*@*%，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@##%，没想到短短19个小时后*%%%%，这条视频点赞量就已经超过170万###。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡#%%*，如今能卖四五百杯%*%%#。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#*%#，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@%#，丰富着市民的日常生活@#@*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素#*%，咖啡*%，不再只是一杯饮品#*#@，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体@*#*%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”**%%#，一杯咖啡搅动多少流量#**。9.9元@@*，是咖啡行业的关键词#@#@。2023年的夏天%*，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*@。

　　“南京阿姨”的咖啡@*@%，价位在10块钱*#%，却没有浓郁的商业气息%@，没有价格战的硝烟@*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了%%%#，就骑电驴子出去进货*%#*%。

　　“按照2块钱一条成本#@#%，3条就要6块@#，杯子5毛@**，加上水电费%#%%，还有阿姨的笑容提供的情绪价值**，30年不变的味道%#*，可比其他店里手冲实在太多了@*。”“其实火的不是咖啡@*@，是可爱的阿姨”***。

　　在这场流量之战中%*，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身#%#，带来神奇的疗愈价值@**@，令人“怦然心动”@%，产生共情狂欢%*%。制作全过程大大方方摆上台面*####，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技#@。怀旧、手冲等元素发酵*#*#，幻化为你想要的那杯咖啡@%@#，烟火气十足#@*%。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠