南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚*@，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频@#，没想到短短19个小时后#*#，这条视频点赞量就已经超过170万*@。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡@*%%，如今能卖四五百杯##@。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”#*%@*，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@@，丰富着市民的日常生活#%%。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素@@*%#，咖啡@@#，不再只是一杯饮品@**，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体#@#*。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”#*，一杯咖啡搅动多少流量#@。9.9元%*%，是咖啡行业的关键词@@*%。2023年的夏天@#@@@，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐*#。

　　“南京阿姨”的咖啡%@@*@，价位在10块钱#%#，却没有浓郁的商业气息*#，没有价格战的硝烟%@*@*。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了#%@*，就骑电驴子出去进货#%*%。

　　“按照2块钱一条成本%*%，3条就要6块*@@，杯子5毛@#%#，加上水电费@@，还有阿姨的笑容提供的情绪价值*#@@，30年不变的味道@*%，可比其他店里手冲实在太多了*%。”“其实火的不是咖啡%%@*，是可爱的阿姨”%@。

　　在这场流量之战中**@#@，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身%#@#*，带来神奇的疗愈价值#%%*%，令人“怦然心动”#%@%*，产生共情狂欢@@*。制作全过程大大方方摆上台面*%*#，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技@@%*。怀旧、手冲等元素发酵@@*@，幻化为你想要的那杯咖啡%####，烟火气十足##*@@。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠