从法国农场到中国餐桌

来源: 南日报网络版     时间: 2024-05-11 15:54:01

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  民以食为天%#@*。远在亚欧大陆另一端的法国与中国一样***,以美食享誉全球*##%。如今%#@%,“舌尖上的法兰西”漂洋过海%%##,“从法国农场到中国餐桌”照进现实%%@@,丰富着中国百姓的味蕾@%@*,满足了越来越多国人从“吃得饱”到“吃得好”的需求转变**#。

  “食在广州”@#*,在以美食闻名的羊城@%*%,人们最懂得美味的食物源自新鲜的食材#**@#。来自万里之外法国的生蚝、龙虾、贻贝等海鲜经过最朴素的烹煮甚至直接生吃@*,便可让食客们在唇齿间还原大西洋的味道**。

  仅在两天前##,这些海鲜刚刚被打捞上岸%@#**,然后检验装箱、送往机场、直飞中国@%%#。在两国领导人共同推动建成的“从法国农场到中国餐桌”全链条快速协同机制助力下@@,这些远道而来的新鲜水产品可以实现空中报关#@#,落地便通过冷链配送直达商场超市、餐厅食肆#%@#@。

  滨海夏朗德省是法国重要的生蚝产区@*@*%。该省生蚝养殖者雅克科科洛斯说**@*,他们出产的生蚝最快不到36个小时便可运抵中国**。

  对科科洛斯这样的水产从业者来说%@,中国是全球最大的水产品消费国之一#@@#,具有巨大的吸引力@*。随着生活水平的提高@@*,人们对优质特色商品的需求更加旺盛*%%%#,市场潜力巨大@#%。滨海夏朗德省的生蚝出口商“朗贝尔生蚝”在接受法国电视台采访时说##***,他们对华生蚝出口量在2016年至2023年间增长了4倍多%%%*。

  位于天津市中心五大道的马克西姆餐厅是一家正宗的法式餐厅%#@*。在这里担任行政主厨的法国厨师阿兰勒默尔说**%#*,不少中国人对法国美食心怀向往@#%#@,慕名前来品尝@%。

  被许多普通客人所忽略的是##,制作餐品使用的酱汁堪称美食的“灵魂”@%@#%。伴随中法经贸顺畅发展@%,制作酱汁的法国原产调料和食材不再难以获�#@@。翱腿嗣欠浅O不墩庵衷兜姆ü兜馈�%%。

  在南开区一家超市@@@,来自法国的食品品类丰富、品牌多样*#。市民刘洋说:“我家小孩很喜欢吃法国品牌的奶酪@#*,我们也对法国红酒情有独钟%%@。现在进口渠道很多##,根据需求能买到不同价位的法国红酒@@@@。”

  法国肉制品同样正快速进入中国市场@@%@@。法国猪业联盟驻华首席代表孟凡说**%*#,中国目前是法国在欧盟以外最大的猪肉出口市场#*。法国畜牧及肉类协会外贸委员会主席马克桑斯比加尔表示#@**,法国肉制品企业正积极参与“从法国农场到中国餐桌”机制###,将更多高品质的法国肉类产品引进中国市场**。

  近年来%**,中法农食产品贸易持续增长#%。据中国海关总署统计@@%*%,法国是中国在欧盟第一大农产品进口地、第二大农产品贸易伙伴%@*@。截至2023年年中%*,法国水产品、乳制品、肉制品、种畜、种禽、水果等200余种农食产品获准对华出口**,近7000家农食产品生产企业在华注册*%*。

  2023年4月%@%%,在两国领导人共同推动下@*%%@,中法打造“从法国农场到中国餐桌”机制#*,为法国农食产品进入中国千家万户按下加速键@%@*@。同年11月在上海举办的第六届中国国际进口博览会上@@##,40多家法国农食企业集体亮相#*@#,与中国采购商面对面洽谈##%%。仅盒马1家就当场与7家法国企业签署协议@*@%#,未来3年进口价值达30亿元的法国肉类、乳酪及红酒等产品%%#*。

  除了农食产品贸易%@,中法双方还不断拓宽合作领域*%%,强化农业科技合作、联合培养农业人才、开展农业农村政策交流*%*,加强人员、机构和企业往来@#,促进农业领域合作取得更多丰硕成果*#*%*。

  2024年是中法建交60周年暨中法文化旅游年*%,中国馆首次亮相历史悠久的法国国际农业博览会*%%%*,法国也将受邀担任2024年中国国际服务贸易交易会和第七届中国国际进口博览会主宾国@#@#%。中法两个农业大国携手合作#%###,架起“双向奔赴”的桥梁*%#@。

 �*@#。ㄗ髡撸号砻窝� 杨 骏 王 晖 据新华社电 来源:经济日报)

【编辑:何颖】


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