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习言道｜中法要共同防止“新冷战”或阵营对抗
树立和践行大食物观%%%@，构建粮食安全新格局*%@%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#*#%，提高食物产业链供应链韧性*#*%#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#@**，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@##**。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@%*#*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#@@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*@#%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%#*%@。”党的十八大以来#@###，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@@。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件##***。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%##。
福建省率先探索践行大食物观**。30多年来*@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*#*%*，“靠山吃山唱山歌##@，靠海吃海念海经”##*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@#*，福建建设海上牧�**%。⑸至缚�%*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*%#@%。如今@@*@，福建践行大食物观取得显著成效%##*，粮食单产提高的同时*@@#，食物供给更加丰富多元%**%，畜禽肉类产量大幅增长#%%，水产养殖快速发展##**，食用菌产业从无到有##**%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#@@*#。
从福建经验看%#%%，树立和践行大食物观%%#@，拓展传统粮食生产边界%*，优化食物供给结构*@，满足了消费者多元化的食物消费需求*@%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#%@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@%@*，大食物观内容越来越丰富#@，发展路径越来越清晰**##@。
树立和践行大食物观@%*，要充分发挥农业资源比较优势@%。我国耕地资源有限@%*@@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富#@%，还有很多荒地和盐碱地@*%%。在保护生态环境的前提下@#%%#，各地应结合自身实际@%@@，发展优势特色农产品%@%@，实现各类食物供求平衡%%@#*。解决吃饭问题@#@#%，根本出路在科技#%。各地应强化科技和装备支撑#@%@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#@**，挖掘食物供给潜力%*%*。加强农产品质量全程监管*@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心%@。
树立和践行大食物观@##@@，要坚持市场导向#**#，围绕需求推进产供销协同发展%@*，拓展农产品市场空间#####。农产品要种得好##，也要卖得好@*#。我国是农业大国@#，农产品丰富多样**%%，但每到农产品销售季节*@*，滞销问题就比较突出%#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%##*@，提升农业产业化水平%##%#。要配套建设现代农产品物流体系#@，加快建设全国统一大市�*#*#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�*@%%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@@%，逐渐打破农产品销售难问题*%%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#*@@#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)