探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:47:55
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5月上旬@@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂**#，工作人员用特色技艺制作酒曲#%***。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%#%%*，拥有一套独特的酿制程序#*@%#，其原料为青稞##，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#@，还配有麝香等名贵药材#%，传承历史可追溯至数百年前##*，酒味稍甜**#，绵软不辣*%@@，饮后不上头**#@%。
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