践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:46:06
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树立和践行大食物观##@##，构建粮食安全新格局%#，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%#@*%，提高食物产业链供应链韧性#*%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@%#*#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#*%#@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@%%%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%#***。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@#*@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#@%。”党的十八大以来#@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观**。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#%@*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*#@@%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#*#*#。
福建省率先探索践行大食物观**@@。30多年来%%#@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*#，“靠山吃山唱山歌@@%*，靠海吃海念海经”@%@*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上##@*#，福建建设海上牧�#%。⑸至缚�%@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*%@。如今*%，福建践行大食物观取得显著成效%*%，粮食单产提高的同时*%，食物供给更加丰富多元@%，畜禽肉类产量大幅增长@*，水产养殖快速发展%@，食用菌产业从无到有@%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#*@#。
从福建经验看%@%@，树立和践行大食物观*@@@，拓展传统粮食生产边界**%，优化食物供给结构**@*#，满足了消费者多元化的食物消费需求%*%*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#***@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%@##，大食物观内容越来越丰富*@#，发展路径越来越清晰***。
树立和践行大食物观#%@*，要充分发挥农业资源比较优势@%@#@。我国耕地资源有限#*，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%*@，还有很多荒地和盐碱地#*%##。在保护生态环境的前提下#%%##，各地应结合自身实际%@，发展优势特色农产品*#%，实现各类食物供求平衡@%*@%。解决吃饭问题%*##，根本出路在科技%*。各地应强化科技和装备支撑#%#*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术*@#%，挖掘食物供给潜力#*。加强农产品质量全程监管*@%，保障人民群众吃得安全、吃得放心#%*%。
树立和践行大食物观#%#@@，要坚持市场导向@#，围绕需求推进产供销协同发展*@#%#，拓展农产品市场空间##***。农产品要种得好#@#%，也要卖得好%*#@#。我国是农业大国#*@，农产品丰富多样%*，但每到农产品销售季节#%@*，滞销问题就比较突出#%*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#@%，提升农业产业化水平*#。要配套建设现代农产品物流体系#@，加快建设全国统一大市矦#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤@%#，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*@%#，逐渐打破农产品销售难问题*%@#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%##。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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