践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 11:50:16
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树立和践行大食物观*@#，构建粮食安全新格局*@*#%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化*%**，提高食物产业链供应链韧性##%%%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%###%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@*@*@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观**%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念#@%#%。”党的十八大以来%%%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#@@@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%%#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@#*#*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%##@#。
福建省率先探索践行大食物观%#。30多年来@*%#*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@@#，“靠山吃山唱山歌@%%##，靠海吃海念海经”*%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%#*@，福建建设海上牧�*#*。⑸至缚�*@#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*@#@*。如今%@，福建践行大食物观取得显著成效#%%，粮食单产提高的同时@*，食物供给更加丰富多元**@#，畜禽肉类产量大幅增长*%@，水产养殖快速发展@%#*，食用菌产业从无到有@%%%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%##@。
从福建经验看%###，树立和践行大食物观#@#，拓展传统粮食生产边界%@*，优化食物供给结构*%，满足了消费者多元化的食物消费需求*#@#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@*%%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@*%@，大食物观内容越来越丰富#***，发展路径越来越清晰%@*@*。
树立和践行大食物观@**@，要充分发挥农业资源比较优势@#*#。我国耕地资源有限#*%@@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%*##，还有很多荒地和盐碱地*@。在保护生态环境的前提下#%#%*，各地应结合自身实际**@，发展优势特色农产品%*#@*，实现各类食物供求平衡*#@##。解决吃饭问题*#，根本出路在科技#@#。各地应强化科技和装备支撑**，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术##%*，挖掘食物供给潜力####。加强农产品质量全程监管@*#%%，保障人民群众吃得安全、吃得放心@**。
树立和践行大食物观*@#*#，要坚持市场导向##*@#，围绕需求推进产供销协同发展*@@，拓展农产品市场空间#%@@。农产品要种得好@@@%*，也要卖得好%@%*。我国是农业大国@#，农产品丰富多样@%%#%，但每到农产品销售季节%@%，滞销问题就比较突出@%*@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@*###，提升农业产业化水平%%@%@。要配套建设现代农产品物流体系***，加快建设全国统一大市�**。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%*@%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中**，逐渐打破农产品销售难问题*@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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