践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:25:27
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树立和践行大食物观**，构建粮食安全新格局%@**，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@**，提高食物产业链供应链韧性%#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@*@，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@@#@%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#@。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@#@@*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@%%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@#@@。”党的十八大以来%**，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观**%*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”*@@##，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件**#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观#%%#。
福建省率先探索践行大食物观*@@%。30多年来*@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@#，“靠山吃山唱山歌%%*##，靠海吃海念海经”*%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@%#%，福建建设海上牧�**。⑸至缚�#%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%@@*。如今@%*%%，福建践行大食物观取得显著成效**@%#，粮食单产提高的同时#@，食物供给更加丰富多元@%，畜禽肉类产量大幅增长%#，水产养殖快速发展#*#*，食用菌产业从无到有@@#%%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份##%#%。
从福建经验看@#*@，树立和践行大食物观###**，拓展传统粮食生产边界%@，优化食物供给结构#@%，满足了消费者多元化的食物消费需求%@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%%%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*%#，大食物观内容越来越丰富@@#，发展路径越来越清晰#*。
树立和践行大食物观**%，要充分发挥农业资源比较优势*%@@。我国耕地资源有限##*@%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@*%*@，还有很多荒地和盐碱地*@@*#。在保护生态环境的前提下%@*，各地应结合自身实际***，发展优势特色农产品##*@%，实现各类食物供求平衡%%%##。解决吃饭问题%#，根本出路在科技#%%*#。各地应强化科技和装备支撑@%*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@%，挖掘食物供给潜力**##。加强农产品质量全程监管%*，保障人民群众吃得安全、吃得放心%%。
树立和践行大食物观#%#，要坚持市场导向*#**，围绕需求推进产供销协同发展@*%*，拓展农产品市场空间%@*。农产品要种得好%*，也要卖得好#@@#。我国是农业大国#@@，农产品丰富多样%@%*%，但每到农产品销售季节@#，滞销问题就比较突出*#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@##@#，提升农业产业化水平##@**。要配套建设现代农产品物流体系*@*，加快建设全国统一大市�#@@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�#%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%#*，逐渐打破农产品销售难问题**@*#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@@%@#。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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