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浙江中西部最大杨梅主产区进入成熟季
中新网昆明5月14日电 夏季是各类野生菌生长的旺季@@*@,也是食用野生菌中毒事件频发高发期%*%。近日%*@*%,为防止广大人民群众因误采、误食有毒野生菌造成中毒事件*@%,云南省政府食品安全办发布野生菌中毒防控预警通告*@。
云南省野生菌种类丰富且数量众多*#%%,野生食用菌种类占全国半数以上*#*@,野生毒菌种类数量较多**#。据云南省卫健委统计%%%#*,该省野生菌中毒死亡人数连续4年下降%%%@*,2023年野生菌中毒事件数、发病数比去年同期下降%@##%,死亡人数减少10人*%#@。
此次发布的通告称#%%@,广大民众不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌*@#%*,尤其是霉变或幼小难辨识的野生菌*#。烹调加工野生菌时%#**@,不要凉拌、烧烤食用%@,也不要多个品种混合加工*@,加工时要炒熟煮透后再食用##@%,食用野生菌时不要饮酒%#。
学校食堂(含托幼机构)、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村宴席和会议集体用餐等群体性聚餐*#*,严禁加工食用野生菌类(包括野生菌干制品)@#,防止引发群体性食物中毒事件*@。
餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关@%#,严禁购买不熟悉的野生菌%*,建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程##*%@,严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法#*,并留样备查@@*%@,确保消费者食用安全@##。
通告提示%*##,广大民众食用野生菌后**@%,如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视、幻听等疑似食物中毒反应时%@%,应立即前往医疗机构就诊%*#。对误食剧毒野生菌中毒患者及危重病人##%**,要及时转至有救治能力的三级综合医院*%%*,争取黄金救治时间%*。(完)