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新疆卡拉麦里自然保护区野马进入繁殖季
树立和践行大食物观%%@@%，构建粮食安全新格局##，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化##%%，提高食物产业链供应链韧性###@@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*@%。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@*###。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@*@**，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@*。”党的十八大以来@*@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@#%#*，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%#%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*#%*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*%。
福建省率先探索践行大食物观%%#@*。30多年来@##，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势%#**%，“靠山吃山唱山歌*@，靠海吃海念海经”#%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上**@，福建建设海上牧�#%@*。⑸至缚�*%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@#*。如今%###*，福建践行大食物观取得显著成效%@%#，粮食单产提高的同时*%，食物供给更加丰富多元%%##%，畜禽肉类产量大幅增长@%@，水产养殖快速发展##**#，食用菌产业从无到有%#*#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#@*。
从福建经验看%@，树立和践行大食物观@*%##，拓展传统粮食生产边界%@#@，优化食物供给结构##%*#，满足了消费者多元化的食物消费需求@%%@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”##**@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%%%*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*%*@，大食物观内容越来越丰富%#*，发展路径越来越清晰@@*#*。
树立和践行大食物观#**%，要充分发挥农业资源比较优势%#*。我国耕地资源有限##，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富@%*，还有很多荒地和盐碱地**%%。在保护生态环境的前提下#%%#，各地应结合自身实际@*，发展优势特色农产品%@，实现各类食物供求平衡@@%%。解决吃饭问题#@，根本出路在科技%%@*。各地应强化科技和装备支撑%%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#*@**，挖掘食物供给潜力*@。加强农产品质量全程监管@*@，保障人民群众吃得安全、吃得放心@*#。
树立和践行大食物观@@，要坚持市场导向%%%，围绕需求推进产供销协同发展@@，拓展农产品市场空间#%。农产品要种得好*#，也要卖得好%%。我国是农业大国**@**，农产品丰富多样*@，但每到农产品销售季节@*，滞销问题就比较突出##*@。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业%%*%*，提升农业产业化水平**@。要配套建设现代农产品物流体系%%#，加快建设全国统一大市�%*%%%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%%%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%@%*#，逐渐打破农产品销售难问题*@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧###@%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)