践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:59:09
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中新网习近平出席马克龙举行的欢迎宴会
树立和践行大食物观##，构建粮食安全新格局%#**，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化#**@，提高食物产业链供应链韧性%*#%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全%%*%#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%**。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择****。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%*##*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念##*。”党的十八大以来@#%@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@**。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%#*%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@%%。
福建省率先探索践行大食物观##%*%。30多年来@%#@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@*%@，“靠山吃山唱山歌*@#，靠海吃海念海经”%%*。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%%，福建建设海上牧�%#。⑸至缚�**##@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业**%。如今%*@#，福建践行大食物观取得显著成效*#*#，粮食单产提高的同时%*，食物供给更加丰富多元%%，畜禽肉类产量大幅增长*@@#@，水产养殖快速发展@*@，食用菌产业从无到有%*#%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份*%*@。
从福建经验看#**%，树立和践行大食物观###，拓展传统粮食生产边界#%，优化食物供给结构@%@，满足了消费者多元化的食物消费需求%*@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%#*@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@%#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*#*，大食物观内容越来越丰富#@%*%，发展路径越来越清晰@#。
树立和践行大食物观%%@%，要充分发挥农业资源比较优势*@%@%。我国耕地资源有限%@%#%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*#，还有很多荒地和盐碱地*#%*#。在保护生态环境的前提下@%**，各地应结合自身实际*#%%，发展优势特色农产品#*，实现各类食物供求平衡@%*。解决吃饭问题#*#，根本出路在科技%@%@。各地应强化科技和装备支撑*@%，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术##@@，挖掘食物供给潜力***。加强农产品质量全程监管*@@##，保障人民群众吃得安全、吃得放心*#%@*。
树立和践行大食物观#%@@@，要坚持市场导向*@%%，围绕需求推进产供销协同发展#@#，拓展农产品市场空间#@@##。农产品要种得好@%*，也要卖得好#@#*。我国是农业大国*@，农产品丰富多样%%@#，但每到农产品销售季节@*#%*，滞销问题就比较突出%*%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@*#@%，提升农业产业化水平%@。要配套建设现代农产品物流体系*@，加快建设全国统一大市�%#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤%**，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*%*@%，逐渐打破农产品销售难问题#@*#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧@%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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