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中新社昆明5月20日电 题:台湾茶人结云南茶缘 冀更多人品味优质云茶
中新社记者 韩帅南
“这些都是我在云南保护的古茶树%#@,有41棵了%@*。”近日@%*,62岁的台湾茶商陈宥霖指着昆明办公室中一排茶树照片@#,骄傲地告诉记者**#*%。
陈宥霖与云南的缘分始于25年前*#*。1999年9月21日#*%*@,台湾南投发生7.6级地震@@%。作为受灾户@%*%,陈宥霖失去了家园%@,于是带着重建生活的决心辗转云南#*@@#,开启人生的新起点#@%**。
“一到云南@*,我就被这里的古树茶吸引@@。”在台湾长期从事茶行业的陈宥霖发现#%@,云南的自然环境和生态在政府和民众的共同努力下得到良好保护@@%#%,众多超过千年的古茶树也得以留存****,不同于台湾普遍种植的台地茶%**。他认为过度人为干预并不利于保留茶叶中对人体有益的成分#@。
陈宥霖坦言#%*%@,初到云南时做茶仅是为了生计@#@*,但一次重病的经历让他重新审视茶叶的价值#%%。2005年#@*@,他经历了一场严重车祸#%#,随即又被诊断患有重病%#%#。在这段艰难的时光中%*,他在朋友的推荐下坚持饮用产自云南保山的古树茶###%。云茶不但带给他精神上的慰藉*%***,也逐渐改善了他的体质##@。
自此%@%*,陈宥霖全身心投入到茶叶健康价值的探索中%%。他表示*@*@#,《神农本草经》记载着“神农尝百草###%#,日遇七十二毒%@@,得茶而解之”**,表明茶的药用价值%##%。现代医学及科学研究也以大量数据证明了茶具有降低血压、胆固醇等保健功能@@@*。
“但很多茶商过度追求利益@@#,在生产加工过程中忽视了茶叶本身的健康价值%*##。”陈宥霖为改变这一现状%***,一边在茶农中推广自然农法%@%,鼓励他们放养茶树*%%*,减少化肥和农药的使用*%%,一边不断改善茶的加工方法%@##。
在云南生活工作的20余年中@#@*#,陈宥霖也见证了云南的发展变化#**。最让陈宥霖感动的是**@%@,云南各级政府相关部门长期给予他无微不至的关怀与支持%%%*,帮助他融入当地文化@@#,为他提供生活和工作上的指导%%%,“即使是非常细小的事#%#%%,他们也会上门给我帮助**@。”