悠悠万事#**%#，吃饭为大*@。解决吃饭问题@%###，不能光盯着有限的耕地#%，要把思路打开*@*，树立大食物观@%#*。在福建工作期间%%#*，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物%%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@#。”本版今起推出系列评论@*%%*，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索#@，助力保障粮食安全@%%#，把中国饭碗端得更稳更牢%#*%@。

　　编 者

　　东海之畔@**，福建省连江县下宫镇江湾村@*%，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开%#*@*。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步*#%@，只见蔚蓝海面上#@*@，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列@@。浮球之下#@，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长@%%*。作为“中国鲍鱼之乡”#@%%#，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元%%。

　　海洋是“蓝色粮仓”*%@，养殖产业正从近海挺进深远海*%*。自码头乘船出发#@*@%，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”%#@。平台所处的海域水深约35米##%#@，年养殖45吨鲍鱼##。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大#%**#，鲍鱼成活率增加10%@#**#，产量增加近两成*#。”

　　“一粒鲍”的养殖@%*%，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践#@。

　　践行大食物观#%，就要立足实际%*，充分发挥特色优势@#@#%。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全%#，要树立大食物观%*#@，既向陆地要食物**，也向海洋要食物*%*，耕海牧渔#%#，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’**%%#。”山海资源是福建的独特优势所在**。福建海域面积13.6万平方公里%%@，拥有大小海湾125个%#，蕴藏着丰饶的海洋物产%#*，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气*#@@。

　　把水产搞上去*#@@#，必须走科技创新之路#*。发展深海养殖**#，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级@#@#@。比如@%#%@，连江积极通过科技创新培育高优种苗*@@%%，本地企业自主培育的绿盘鲍%%*，成活率高、生长周期短%%*%，出肉率也比传统鲍鱼高%@@#，更容易突破资源条件限制%*，实现丰产丰收#*。实践表明@@#，以科技赋能产业、资源@%%%，兼顾数量与质量*##，强化食物供给能力#%@%，才能不断创造发展增量@*@。

　　科学开发江河湖海食物资源*%*，应坚持市场导向##@，全链条打造高质量的农业产业体系#@%*#。过去@%*#，连江渔业重养殖和捕捞@@###，轻加工与销售%%@#*，如今%*#@，水产品精深加工已成为新的经济增长点#@。厂房内%@%，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序***@，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术*@@*，企业开发出新产品%%*@，打开市场新空间**。从单一农业生产过程@@%%*，到多途径开发拓展食物资源##%#*，再到不断延展产业链条#%@#@，正是践行大食物观的题中应有之义****。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮**#%%，“蓝色粮仓”日益殷实@#%%。着眼未来#*，拓展农业多种功能%*@#%，推动生产、加工、流通、消费有效衔接**，走好特色路、打好特色牌%#@**，大力发展特色产业%***，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康#@**@。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)