墨西哥一9平米小吃店获评米其林一星
2024-05-16 12:03:57
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中新网北京5月16日电 墨西哥城消息：据美联社16日报道%@#，墨西哥城一家面积仅有9.29平方米的小吃店@@%，日前因其制作的墨西哥卷饼(Taco)质量出众获评米其林一星#*@。
这家小吃店自1968年以来专营墨西哥卷饼#@。主厨阿图罗里维拉马丁内斯(Arturo Rivera Martínez)每天要烤制数千片卷在玉米饼中的牛肉%*##%。他制作的墨西哥卷饼一份售价近5美元@@@*@，按当地的标准看价格不菲@*#%*，但依然食客盈门%%@**。
美联社称##@@，除了泰国曼谷的一个街头小吃店外%*@，这家墨西哥卷饼小店可能是世界上最小的米其林星级餐厅*%##@。9.29平方米的店面%@*，大约一半用来放置烹调设备@%，另一半则挤满了手持卷饼的食客#@#%@。店内没有座位%*#@，店外的人行道也被街头小贩所占据**#@，顾客在用餐高峰期只能将卷饼带走#@@#。
店主埃尔南德斯阿隆索(Hernández Alonso)称@*，小吃店由他的父亲创办@%，五十多年来**#，店面布置、菜单、食物的烹调方法都未改变%%@%@。
美联社说*@*，米其林指南的代表15日向主厨马丁内斯赠送了一件该公司厚重、全袖、质朴的白色厨师夹克%**%@，但马丁内斯工作时依然穿着更轻薄的厨师服#####。在被问及他的食物应当搭配哪种饮料时%@**%，马丁内斯可能是唯一一个会说“我喜欢可乐”的米其林星级厨师%@#。(完)
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