践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:20:16
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树立和践行大食物观@%*@*，构建粮食安全新格局@%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%#，提高食物产业链供应链韧性**#%，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全##%%，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*%@。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@*@#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#%@##。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物#%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%%%。”党的十八大以来*%@%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#*#%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#@%%#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件@%#*@。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观##*#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@%。
福建省率先探索践行大食物观**%@。30多年来#@%%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@##%%，“靠山吃山唱山歌*%*@，靠海吃海念海经”*@#**。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@%，福建建设海上牧矦*%##。⑸至缚�#@#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业@%@%%。如今*%@@，福建践行大食物观取得显著成效%@，粮食单产提高的同时#*#，食物供给更加丰富多元*%#，畜禽肉类产量大幅增长@@##，水产养殖快速发展**@#%，食用菌产业从无到有#%#%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#%@#%。
从福建经验看*%，树立和践行大食物观%%#，拓展传统粮食生产边界@@@*%，优化食物供给结构%#*##，满足了消费者多元化的食物消费需求#*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展**%，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@*，大食物观内容越来越丰富@#%，发展路径越来越清晰*#%#。
树立和践行大食物观#@，要充分发挥农业资源比较优势@#%。我国耕地资源有限%%@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富##*@，还有很多荒地和盐碱地*%#。在保护生态环境的前提下***@*，各地应结合自身实际##，发展优势特色农产品%%@@，实现各类食物供求平衡@%。解决吃饭问题##%，根本出路在科技#@。各地应强化科技和装备支撑@@**，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%#@，挖掘食物供给潜力%*。加强农产品质量全程监管%*，保障人民群众吃得安全、吃得放心@*##。
树立和践行大食物观#@，要坚持市场导向#%@#%，围绕需求推进产供销协同发展*#@*，拓展农产品市场空间##@。农产品要种得好@@%*@，也要卖得好##@。我国是农业大国%%*，农产品丰富多样@@*@，但每到农产品销售季节#%，滞销问题就比较突出**%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#@*%，提升农业产业化水平@%*%。要配套建设现代农产品物流体系##@*，加快建设全国统一大市矦*。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%%%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%#%@*，逐渐打破农产品销售难问题**，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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