践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 13:16:24
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树立和践行大食物观%#@#，构建粮食安全新格局###*@，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%#，提高食物产业链供应链韧性#**%#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全###@*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*#%#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@*。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@%#*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%#@%。”党的十八大以来*@##，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观#*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”%@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观*#*。
福建省率先探索践行大食物观*#%。30多年来#@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#%%*%，“靠山吃山唱山歌@%@#%，靠海吃海念海经”***%%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上@*#*，福建建设海上牧�#@。⑸至缚�#*%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*#@@。如今***#，福建践行大食物观取得显著成效%#*%#，粮食单产提高的同时%@#*，食物供给更加丰富多元##*，畜禽肉类产量大幅增长#**@，水产养殖快速发展##%@，食用菌产业从无到有%%，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%%%@#。
从福建经验看*%**，树立和践行大食物观**%，拓展传统粮食生产边界#*，优化食物供给结构%#@@%，满足了消费者多元化的食物消费需求@%*@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”%*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*@@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展@%，大食物观内容越来越丰富%%*#%，发展路径越来越清晰@*@*。
树立和践行大食物观**@，要充分发挥农业资源比较优势@@*@*。我国耕地资源有限@*%#@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%@@@，还有很多荒地和盐碱地@*。在保护生态环境的前提下*#*，各地应结合自身实际%%@*，发展优势特色农产品#@#@，实现各类食物供求平衡*##**。解决吃饭问题*@@##，根本出路在科技**%*#。各地应强化科技和装备支撑#%@*，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@#*，挖掘食物供给潜力##@@*。加强农产品质量全程监管*@%#%，保障人民群众吃得安全、吃得放心*@@。
树立和践行大食物观@@@，要坚持市场导向@##，围绕需求推进产供销协同发展*@，拓展农产品市场空间%%**。农产品要种得好@*，也要卖得好#@%*。我国是农业大国@*，农产品丰富多样#*#，但每到农产品销售季节@*#，滞销问题就比较突出%%*@#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#*，提升农业产业化水平**@。要配套建设现代农产品物流体系@*，加快建设全国统一大市�*#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬諤%*#@，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中*@##*，逐渐打破农产品销售难问题@#，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%#**。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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