含“果”量增加 白酒加速年轻化布局
2024-05-30 10:03:18
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随着消费者迭代#@@##，白酒企业开启了“果味”模式贴近年轻消费者##@*#。5月29日@##@@，北京商报记者在走访回龙观地区商超时注意到*%，货架上果酒类产品数量明显有所增加%%@。事实上*@#，为贴近年轻消费者%#*#，头部白酒企业含“果”量正在逐渐增加**#@*。不完全统计@#@，茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖等白酒头部企业均推出了果味产品*#*。白酒企业开启“果味”模式的背后*##*，是行业年轻化布局的诸多举措之一#%###。
含“果”量增加
随着“微醺”概念的兴起@*%*%，市场上果酒、低度酒数量明显有所增长@%%*#。北京商报记者在走访终端市场时注意到#*#@#，商超内酒类产品货架上果酒品牌、产品繁多#*@@。店员表示@***，越来越多的年轻消费者会选购果味酒类产品**##。
事实上@**##，果味产品因口感偏甜*%%，正逐渐受到年轻消费者青睐**%%@。在此背景下%##**，白酒企业也相继推出果味产品#@@。北京商报记者了解到##，茅台旗下生态农业公司在“i茅台”App上首发UMEET蓝莓气泡酒#%%%@，同步开启全国合作伙伴招商##*。在2023年市场工作会议上%%，茅台表示%#**#，果酒作为“新生代”的主流消费产品##*%，茅台生态农业公司在推进“年轻化”发展道路上承担着重要使命%#*#。
值得注意的是#**%，除贵州茅台外@**#，五粮液、泸州老窖、洋河股份都在果酒领域有所布局@*@。对于布局果酒市�*%*@#。蠛庸煞荼硎継#*%@，果酒项目是公司面向未来所发展的新品类项目*%#*，初步规划通过23年努力*#**#，实现营收规模10亿20亿元*#，果酒产品有望在下半年实现上市*@#%#。
白酒营销专家蔡学飞表示###@#，随着消费回归理性@%，酒行业进入存量竞争时代#*##，行业整体出现增长放缓趋势*@，企业也需要寻找新的增量市场###*。果酒产品拥有较高时尚属性、饮酒门槛相对较低、饮酒场景多样的优势@@@#@。酒企发力果酒市矦@%%。梢源蚱拼尘破笫谐”呓�**，拓展产品新消费人群@@#%，拉近品牌与年轻消费者距离#%%##。
贴近年轻消费者
在经历近年来快速发展后%#，白酒市场已进入存量竞争时代%#*%。在此背景下##@@#，白酒企业也纷纷开始寻找新增长极@*。随着年轻消费者崛起@%%，白酒企业不约而同将目光锁定年轻化%%**。
艾媒咨询统计@*@，1830岁消费群体成为2023年中国酒类第二大消费群体##%@%，占比达39.13%#%。酒类第一大消费者群体是3140岁的消费者@%##，占比达49.78%%*。里斯咨询此前发布的《年轻人的酒中国酒类品类创新研究报告》显示#*@，年轻人酒饮市场规模达4000亿元*#，潜在年轻酒饮人群高达4.9亿*@。从数据不难发现*#，国内酒类消费主体正呈现出年轻化趋势@@@，以“Z世代”为代表的年轻消费者正逐渐扛起酒类消费大旗*%。
中国消费品营销专家肖竹青表示@*%%，如何实现白酒年轻化是目前整个白酒企业所面临的问题之一*#@。白酒企业推出低度酒、果酒产品##@#%，不仅仅都是在布局年轻消费市�*#。彩窃诓季�20年后的“年轻”消费者%*。
在走访回龙观地区商超时%##，北京商报记者注意到@*%%#，酒类消费人群中%*@#*，年轻消费者数量明显有所增加#@@@#。回龙观地区物美超市店员表示*%，年轻消费者购买果酒、低度酒、啤酒、威士忌等产品相对较多*#@%。消费者张女士在接受北京商报记者采访时表示%*，日常会购买果酒类产品%@@，例如梅见等果味酒饮用#@%。
北京商报记者通过天猫平台梅见旗舰店注意到@@##@，白梅见青梅酒12度150ml尝鲜装小瓶果酒女士低度微醺甜酒伴手礼销量达20万+；在“i茅台”App上首发的UMEET蓝莓气泡酒#@@，目前评价数量为24704条*%@。
中国食品产业分析师朱丹蓬对此表示*%，低度酒快速发展受益于新生代年轻消费者和女性消费者崛起*%*%%。未来@%#，新生代消费群体思维以及行为将决定行业发展趋势%#@。
产品年轻化仅是开始
从数据来看@%*%@，虽然国内酒类消费正呈现年轻化趋势#*，但年轻消费者对于白酒的认可度仍有待提高%@##。里斯咨询发布的报告显示#%#%*，白酒被票选为最不适合年轻人喝的酒@@#@#，仅有9%的受访年轻人表示会常喝白酒*%%。
与之相对应的*%，则是年轻消费者正逐渐成为酒类消费主力军*@。对于白酒企业而言@*%#@，在存量竞争时代#*%，企业不仅要抢夺白酒核心消费群体*%#，同时也需要对潜在市场进行培育*#*，白酒企业品牌年轻化步伐也在加快脚步%@*#*。
肖竹青分析认为%%，低度化、果味是未来国际酒业发展的趋势之一@%。年轻消费者正逐渐成为酒行业的消费新生力量@##%%，年轻消费者更愿意去接受低度、果味的酒业消费时尚@#*%。
纵观市场近年来发展不难发现%*%@，为贴近年轻消费群体*%@@@，白酒企业纷纷推出跨界产品@*%#，推出冰淇淋、咖啡、巧克力等低度产品@##，以此来吸引年轻消费者@%#%。除推出含酒精类产品外@*，白酒企业还纷纷加码文创周边@@@。
值得注意的是@%@，随着年轻化进程提速@@@%*，酒企年轻化布局也不再停留在产品方面@#%，在营销方面*@@，酒企也开启年轻化策略***。
蔡学飞表示@#@，年轻化需要企业在相关品牌营销过程中进行话语体系的转变#*%%%，借助新媒体工具、体验营销等内容**#%，实现传统白酒内容的当代创新输出#*%，从而俘获年轻消费者@*%**。除推出年轻化产品之外*@，针对年轻群体的跨界营销也是有效方式**。通过年轻消费者喜欢的方式进行营销#%@*，更容易引起群体传播与裂变%*#，从而有利于产品销售与事件营销@@。
北京商报记者 翟枫瑞
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