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中新网原创专题节目《中国风》
树立和践行大食物观#*，构建粮食安全新格局##，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化@#*，提高食物产业链供应链韧性#@#，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@@*#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中%**。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择%*@##。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%%#*@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物@**，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*@**。”党的十八大以来%%##，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%*。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”**，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#@##。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观***@*，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观**%@。
福建省率先探索践行大食物观@#*%。30多年来%%%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*@#，“靠山吃山唱山歌*#%#，靠海吃海念海经”#%%%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上%@#，福建建设海上牧�#%@。⑸至缚�%#，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%**#。如今*#@，福建践行大食物观取得显著成效#*，粮食单产提高的同时#*，食物供给更加丰富多元#@#*，畜禽肉类产量大幅增长##，水产养殖快速发展%#*，食用菌产业从无到有%#，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份###。
从福建经验看@#，树立和践行大食物观*#@@，拓展传统粮食生产边界%%，优化食物供给结构%@，满足了消费者多元化的食物消费需求@%@@。从“以粮为纲”到树立“大食物观”#%*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展#%@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展#%%*@，大食物观内容越来越丰富@%%@*，发展路径越来越清晰*@##。
树立和践行大食物观@##，要充分发挥农业资源比较优势#@#。我国耕地资源有限#%%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%*###，还有很多荒地和盐碱地%@%。在保护生态环境的前提下%%%*#，各地应结合自身实际#%*，发展优势特色农产品%@#@@，实现各类食物供求平衡%@@。解决吃饭问题**，根本出路在科技*@@@@。各地应强化科技和装备支撑**#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%@，挖掘食物供给潜力*%。加强农产品质量全程监管%#@，保障人民群众吃得安全、吃得放心*#%%。
树立和践行大食物观%@@@，要坚持市场导向**@%，围绕需求推进产供销协同发展%**，拓展农产品市场空间*@#*#。农产品要种得好####*，也要卖得好%#@。我国是农业大国%*@*%，农产品丰富多样@@#*@，但每到农产品销售季节#**@，滞销问题就比较突出%@*。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*%，提升农业产业化水平#@*#@。要配套建设现代农产品物流体系%##@@，加快建设全国统一大市�*#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%*#%*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@*#，逐渐打破农产品销售难问题####，解决地方发展区域特色农业后顾之忧###。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)