2.12万亿元、7.25万亿元……多组数据展现中国“舌尖上的大市场”蓬勃兴旺
2024-05-23 17:07:12
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央视网消息：中国物流与采购联合会5月23日发布《中国食材供应链发展报告(2024)》(以下简称《报告》)@##@。根据《报告》@@，我国食材消费需求持续稳定增长##，食材供应链企业链条逐渐向上游延伸#*%。
根据《报告》%##，2023年我国食材消费规模增速显著*%@*。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元@*，同比增长20.45%@@。零售食材消费规模达到7.25万亿元*@#，同比增长7.66%*#*#。得益于餐饮市场的恢复发展#@#，餐饮业连锁化率不断提升%*#，我国食材消费由“数量驱动”逐渐转向“质量驱动”*@。
中国物流与采购联合会副会长崔忠付介绍*###%，我国是全球最大的食材消费市矦**。巢牡牟吭颊既虻乃姆种籃%@*。在全球食材贸易放缓的大背景下%*，2023年我国食材消费市场达到了9.37万亿元%*，同比增长10.31%@**#%，需求持续稳步增长#**%%。
我国食材供应链企业链条逐渐向上游延伸%*##。100家重点食材供应链企业调研结果显示@*，2023年基地直采模式渗透率已超80%#@#，有效缩短供应链链条@@#@*，降低食材采购和流通成本%%。
中国物流与采购联合会：我国食材贸易规模稳中有增 出口竞争力不断增强
据中国物流与采购联合会相关负责人介绍%@@，全球食材贸易环境复杂性、严峻性上升*%%，今年食材贸易增速或将放缓*%@，但同时新的发展契机也悄然显现*##*#。国际区域间的合作日益凸显、多边贸易体系愈加开放#*%%#，为全球食材贸易开辟了新的发展空间%%@。
据介绍#%#%#，2023年我国农产品贸易额达3330亿美元@@，与上年基本持平@@。其中*@，出口989亿美元#*@，同比增长0.9%@#%%。蔬菜出口呈现稳定增长态势#@@*。水产品、水果国内需求持续恢复#*%*，进口有序扩大@*%%。2023年食材外贸“朋友圈”不断扩大#*%%，海关新增准许51个国家和地区146种次优质农食产品进口#%#。2023年@#，我国与共建“一带一路”国家农产品进出口贸易额达到1380亿美元%@@@，占我国农产品贸易额的41.4%@@。其中%@#*，出口467.3亿美元%%*@，同比增长3.5%*@%#*。
崔忠付称：“产品结构换新@#*@，出口产品结构由初级冷冻食材向较高附加值的深加工食材发展**#，显著增加了食材的出口价值与国际竞争力%*#。”
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