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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 20:23:50 no.XX Studio

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　　5月上旬%*##@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#%%，工作人员用特色技艺制作酒曲@#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%#%，拥有一套独特的酿制程序%*，其原料为青稞@#%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%*@，还配有麝香等名贵药材*##@，传承历史可追溯至数百年前#@%，酒味稍甜*#*，绵软不辣*%，饮后不上头%*。

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