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安徽黄山：年轻人爱上可触可感的“文化游”
树立和践行大食物观@#@，构建粮食安全新格局%@%#*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%#，提高食物产业链供应链韧性**%*@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全**#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中@*#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*%@*。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观%%@#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*%#%@，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念%##。”党的十八大以来%%**，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观*@%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”##%，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#%#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观@*@，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观@##。
福建省率先探索践行大食物观%@*#*。30多年来##，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势**%@#，“靠山吃山唱山歌*#，靠海吃海念海经”*@%。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#@#%%，福建建设海上牧�%%%*#。⑸至缚�*@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业*#%。如今%*#%%，福建践行大食物观取得显著成效%%@%@，粮食单产提高的同时@%@%#，食物供给更加丰富多元@*@*，畜禽肉类产量大幅增长@@，水产养殖快速发展#%*#@，食用菌产业从无到有@%#@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份%#*#。
从福建经验看##@*，树立和践行大食物观*@**，拓展传统粮食生产边界*@%%，优化食物供给结构#%###，满足了消费者多元化的食物消费需求#%@#。从“以粮为纲”到树立“大食物观”***#*，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展%@%#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%#，大食物观内容越来越丰富**，发展路径越来越清晰@*#%*。
树立和践行大食物观@*，要充分发挥农业资源比较优势%%*。我国耕地资源有限#**，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*%*#*，还有很多荒地和盐碱地#%#@%。在保护生态环境的前提下*@*#%，各地应结合自身实际*#**%，发展优势特色农产品##*，实现各类食物供求平衡*%%。解决吃饭问题%%*%，根本出路在科技#**@*。各地应强化科技和装备支撑##@@，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#%*@，挖掘食物供给潜力*@@*。加强农产品质量全程监管%@*，保障人民群众吃得安全、吃得放心%*@。
树立和践行大食物观##，要坚持市场导向##%，围绕需求推进产供销协同发展#**，拓展农产品市场空间#**#。农产品要种得好##，也要卖得好%*%#。我国是农业大国*#*，农产品丰富多样@@，但每到农产品销售季节#*@，滞销问题就比较突出*##%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业@@#@%，提升农业产业化水平@*@@。要配套建设现代农产品物流体系#*@%，加快建设全国统一大市�#@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中##*，逐渐打破农产品销售难问题@#%%*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧*%*@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)