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中国正能量｜奋斗者，正青春
树立和践行大食物观@@，构建粮食安全新格局%*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%@@，提高食物产业链供应链韧性#%@，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全#*#，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择*##。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观*#@。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*#*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@%#@#。”党的十八大以来**@，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观%%#。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”@@#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件%%*。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观#%，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%*。
福建省率先探索践行大食物观@*。30多年来*%*，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势*#@%，“靠山吃山唱山歌%**%，靠海吃海念海经”%@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上#%*@，福建建设海上牧�#%@%。⑸至缚釦@@@@，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业#@。如今%%%%%，福建践行大食物观取得显著成效@@，粮食单产提高的同时%#@%%，食物供给更加丰富多元#*%#，畜禽肉类产量大幅增长**，水产养殖快速发展%*，食用菌产业从无到有@@*，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份***@。
从福建经验看*%#@，树立和践行大食物观%*%*@，拓展传统粮食生产边界***，优化食物供给结构*@*@，满足了消费者多元化的食物消费需求#%。从“以粮为纲”到树立“大食物观”*%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展##*#@，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%@@*，大食物观内容越来越丰富#%%*#，发展路径越来越清晰*#。
树立和践行大食物观@*，要充分发挥农业资源比较优势##。我国耕地资源有限##%@，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富*#@%%，还有很多荒地和盐碱地#@##*。在保护生态环境的前提下#%%%%，各地应结合自身实际#*#@@，发展优势特色农产品@*，实现各类食物供求平衡###@#。解决吃饭问题***%，根本出路在科技%@##。各地应强化科技和装备支撑%#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术#@*，挖掘食物供给潜力#@。加强农产品质量全程监管#%，保障人民群众吃得安全、吃得放心*@%#*。
树立和践行大食物观*@%@，要坚持市场导向*@##，围绕需求推进产供销协同发展#*@#，拓展农产品市场空间@#@*@。农产品要种得好@#，也要卖得好###。我国是农业大国%#%*，农产品丰富多样%%%，但每到农产品销售季节*%@，滞销问题就比较突出**##。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业#%@，提升农业产业化水平%@#*。要配套建设现代农产品物流体系%%%，加快建设全国统一大市�*#@。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�**%，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中%%##%，逐渐打破农产品销售难问题%%@@，解决地方发展区域特色农业后顾之忧%%**。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)