探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:57:16
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5月上旬###%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂#**#%，工作人员用特色技艺制作酒曲***。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%@，拥有一套独特的酿制程序@%%*#，其原料为青稞#@*##，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*#%@*，还配有麝香等名贵药材#%%#*，传承历史可追溯至数百年前*@*#%，酒味稍甜#@@@，绵软不辣#@##，饮后不上头@#%*%。
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