探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 21:15:01
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5月上旬*%@@*，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%#，工作人员用特色技艺制作酒曲#####。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#%#%，拥有一套独特的酿制程序%@，其原料为青稞*@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*##%%，还配有麝香等名贵药材%*#*@，传承历史可追溯至数百年前@#，酒味稍甜*#*%，绵软不辣@*，饮后不上头#%%。
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