探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:22:46
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5月上旬%##*@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%%*，工作人员用特色技艺制作酒曲@%#。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%#*#@，拥有一套独特的酿制程序**%@#，其原料为青稞%@@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外**，还配有麝香等名贵药材**#，传承历史可追溯至数百年前**，酒味稍甜*%*，绵软不辣@%%，饮后不上头#**%@。
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