探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:34:18
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5月上旬@@%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%#%%*，工作人员用特色技艺制作酒曲##%##。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@@，拥有一套独特的酿制程序%@%@#，其原料为青稞@%##，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#*@，还配有麝香等名贵药材%#，传承历史可追溯至数百年前%**#，酒味稍甜#*##，绵软不辣@#，饮后不上头#%@*。
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