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白乐桑的汉语人生(中法建交60周年系列报道)
“数字化是白酒现代化的核心驱动力###**,要把酿酒大师的经验上升到科学@%@#,把关键控制点变成数据%%*@,把控制交给电脑@@#%*。这方面来讲*%##%,国台在生产中设置了数百个控制点#%*#@,并交给电脑控制%@#,是白酒生产现代化的一个典范@%。”近日*%@##,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲**。
在此次主题演讲中#@,孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩@%**@,点赞国台酒智能酿造@#@@。在当天活动下午@#@@,召开的大健康产业高质量发展大会上%%*#*,国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议*%*#%,深化科研合作%*@#。
孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者##。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中*#*,孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑##。
国台现代化:从传统酿造到“智能酿造”
“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要%@%*%,在这方面来讲*##%,国台是一个非常好的典型#%*%@。”孙宝国表示*%#。