探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:34:44
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5月上旬%##%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%#%@，工作人员用特色技艺制作酒曲**%*。青稞酒作为当地民间酿制的土酒#@#@，拥有一套独特的酿制程序@###*，其原料为青稞%#@%*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@%@#，还配有麝香等名贵药材##*#%，传承历史可追溯至数百年前@@，酒味稍甜#@%，绵软不辣%#*%@，饮后不上头#**。
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