践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 13:16:12
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树立和践行大食物观%***，构建粮食安全新格局@*，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%%##，提高食物产业链供应链韧性#%@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中*#%%%。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择#*@##。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观@%。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物*@@%，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*%%@。”党的十八大以来*%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观@#%。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”#@，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件#**@#。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观*#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观##。
福建省率先探索践行大食物观%@%。30多年来##@@@，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势@%%，“靠山吃山唱山歌#@*@，靠海吃海念海经”@***。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上####%，福建建设海上牧�**%%#。⑸至缚�##@#*，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%%#@。如今*#%#，福建践行大食物观取得显著成效#@@*，粮食单产提高的同时@***#，食物供给更加丰富多元**@，畜禽肉类产量大幅增长@#，水产养殖快速发展*#*@，食用菌产业从无到有@%@，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份@*。
从福建经验看#@*，树立和践行大食物观#%##，拓展传统粮食生产边界%%*，优化食物供给结构*##**，满足了消费者多元化的食物消费需求*%*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”**@，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展*@@#*，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展*%，大食物观内容越来越丰富@*%#，发展路径越来越清晰#*。
树立和践行大食物观#@%%@，要充分发挥农业资源比较优势*@##。我国耕地资源有限@*%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富%*，还有很多荒地和盐碱地*%**@。在保护生态环境的前提下%*@#%，各地应结合自身实际#*，发展优势特色农产品%#@，实现各类食物供求平衡#%@@@。解决吃饭问题@*%，根本出路在科技@***%。各地应强化科技和装备支撑*@@*#，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术%@，挖掘食物供给潜力@*%*。加强农产品质量全程监管%#，保障人民群众吃得安全、吃得放心@#%。
树立和践行大食物观##**@，要坚持市场导向*@，围绕需求推进产供销协同发展%#@，拓展农产品市场空间**%。农产品要种得好*#%#，也要卖得好*%%#。我国是农业大国*%@@，农产品丰富多样@*，但每到农产品销售季节***@#，滞销问题就比较突出%#。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业##，提升农业产业化水平#**。要配套建设现代农产品物流体系@%%*，加快建设全国统一大市�%#%。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中@*@#，逐渐打破农产品销售难问题#@@%，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#%@%。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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