中新社昆明5月16日电 题：云南沱茶焦香晕染法兰西的48载奇缘

　　作者 罗婕

　　16日##**，云南下关茶厂对外贸易有限责任公司内%#%，产品质量总监昌金强正指挥工人将印有标志性红色“Tuocha”图样的中法建交60周年纪念款销法沱打包装箱%#@@，运往法国##%，参加将于5月21日国际茶日在巴黎举行的2024年“云腾四海茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动*%。

　　“这是云南沱茶销往法国的第48年**##@，以崭新面孔再会法国老茶友！”昌金强说%%。

　　中国云南是世界茶树核心原产地*#*。1894年法国里昂世博会上%@，已有云南七子饼茶身影；1897年%%，英法先后在云南思茅设立海关@*@，普洱茶由此进入欧洲人的茶杯%**。

　　云南下关茶厂所在地大理是云南最早种茶、制茶的地区之一%@，茶马古道重镇**%*%，也是中国国家非遗“下关沱茶制作技艺”的发源地**%%，销法沱便是沿用该技艺#@#*@。

　　从事茶叶外贸工作近50年的昌金强是销法沱出海的见证者%#。他介绍@%，1976年#@@，法国商人费瑞德甘普尔(Fred Kempler)在香港经商时发现形似鸟窝、色泽红褐的云南沱茶#%，钟爱非常##。赴滇考察后立即订购近2吨发往法国销售@@@@。此茶从而得名“销法沱”@*。

　　“当时媒介不发达%%%，为推广销法沱*@*#，甘普尔开着一辆大篷车%%*@#，带着妻儿开始了持续数月的环法旅行*#。”昌金强说%#*@%，甘普尔在沿途的茶叶公司孜孜不倦地介绍来自东方的“鸟窝茶”@**，还邀请中法医学机构进行医学实验*%，沱茶降血脂、降低胆固醇等功效受到认可%*%%，也在法国药店、保健品店销售#@#%。

　　“1990年#**#，我们在法国考察#%%，打车没零钱*@，司机便让我们用沱茶抵车费*%%@%。可见当时沱茶在法国的认知度#*%##。”昌金强回忆#@，因应市场需求@@@@@，1992年云南沱茶袋泡茶推出*@%@#，深入法国1800多家超市*%##，销量倍增#*。“到1998年##%#*，每年有1100万盒云南袋泡沱茶销往法国@%%##。为减少旺季脱销情况#**@#，以空运补货#*，创下整机空运茶叶的历史@%**@。”

　　与此同时@%#@%，甘普尔带着销法沱前往意大利、德国、比利时等国家推广#%#，云南沱茶逐步销售到30多个国家和地区*#。

　　为何法国人对沱茶情有独钟？“因为茶中有独特焦香味#@*@。”昌金强道出缘由@**%，大理下关的高原气候#%**，让熟茶渥堆发酵时在微生物、水、温度的共同作用下转化出特殊香气*%@**。

　　昌金强曾与一众普洱茶专家到法国红酒庄园交流@%。他发现@#*#%，法国酒商们亦爱茶@@**@，收藏众多云南普洱茶%##。“现场盲测红酒时%@#，普洱茶和红酒品鉴家们的选择出奇一致***@@，说明二者的醇香之气异曲同工%%@。这也印证了钟爱红酒的法国人为何偏爱云南沱茶#%%%。”

　　后来##@*@，云南沱茶不断创新%#@，与人参、莲花、茴香、玫瑰等结合@@**，推出风味袋泡茶**。来自吉林、四川、广西等中国各地的物产与沱茶“搭档”@@##@，不但晕染法兰西*#@%，还销往欧洲多地*#%。

　　在中法建交60周年的重要时刻再赴欧洲@#，昌金强将重温销法沱故事@*@*，与法国公司签订合作协议@#，拓展欧洲市场#@@@。“到时**%，我们再与旧雨新知@%，在巴黎泡上一壶云南茶！”(完)