探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:23:48
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5月上旬**@@，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%@%，工作人员用特色技艺制作酒曲**@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*%#，拥有一套独特的酿制程序@@%##，其原料为青稞@@%%，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外@@@，还配有麝香等名贵药材###*@，传承历史可追溯至数百年前@%%，酒味稍甜@%，绵软不辣##*#，饮后不上头##。
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