中新网5月7日电 据市场监督管理总局网站消息@%，2024年第一季度%%**@，全国市场监管部门坚持以问题为导向#*#*@，完成食品安全监督抽检769478批次%%，依据有关食品安全国家标准等进行检验%@#%，发现不合格样品18129批次#%，监督抽检不合格率为2.36%%@@*@，较2023年同期上升0.18个百分点###**。

　　从抽样食品品种来看#*，消费量大的粮食加工品@%@*#，食用油、油脂及其制品%*%#，肉制品*@，蛋制品%*#@，乳制品等5大类食品%#%，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%@*%*%，均低于总体抽检不合格率*%@#。与上年同期相比#%，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低*%，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升%#%*%。各类食品监督抽检结果见附件##*%%。

　　从检出的不合格项目类别看@*#，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%#@@@，超范围超限量使用食品添加剂16.29%####@，微生物污染11.75%*#，有机物污染问题8.78%#@##@，兽药残留超标6.35%@@#*%，质量指标不达标5.53%%#，重金属等污染3.50%#%*@。

　　针对监督抽检发现的不合格样品@#，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果**#，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品#@，严格控制食品安全风险#@@，按有关规定进行核查处置#*%#@。

　　附件：2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表