践行大食物观 保障粮食安全
2024-05-14 12:53:20
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中新网（寻味中华｜名园）拙者为政处夜访问雅园
树立和践行大食物观%*，构建粮食安全新格局%@*%，实现食物结构多样化、来源多元化、发展持续化%*#%，提高食物产业链供应链韧性%@*，能够更好保障“米袋子”“油瓶子”“肉盘子”“奶罐子”“果篮子”安全@@#*，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中#%%#。树立和践行大食物观是新时代保障粮食安全的战略选择@#%#。
习近平同志在福建工作期间创造性地提出大食物观#%#。他在《摆脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物%#@##，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念@*@@。”党的十八大以来#%，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立和践行大食物观##。2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业、大食物观念”###%#，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件*%@%。习近平总书记在2022年全国两会期间强调要树立大食物观%@*#，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观%*。
福建省率先探索践行大食物观%%%。30多年来*%，福建立足农业资源多样性和气候适宜优势#%*，“靠山吃山唱山歌@#，靠海吃海念海经”**@。在稳定粮食生产、保障粮食安全的基础上##@*#，福建建设海上牧�%#。⑸至缚�%%，在四荒地、盐碱地上发展现代设施农业%%@。如今*%@，福建践行大食物观取得显著成效###，粮食单产提高的同时##*#，食物供给更加丰富多元@%，畜禽肉类产量大幅增长%#，水产养殖快速发展@##*#，食用菌产业从无到有#%##，成为全国7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份#%@*。
从福建经验看@*%**，树立和践行大食物观*%%#@，拓展传统粮食生产边界*@，优化食物供给结构@*##，满足了消费者多元化的食物消费需求%*。从“以粮为纲”到树立“大食物观”@%#%，粮食概念从狭隘的谷物范畴向广义的食物拓展@%*%#，食物供给途径从耕地向整个国土资源拓展%####，大食物观内容越来越丰富@*，发展路径越来越清晰#%###。
树立和践行大食物观#%，要充分发挥农业资源比较优势@*#。我国耕地资源有限@@#*%，但草地、林地和海洋湖泊资源丰富**##，还有很多荒地和盐碱地%@。在保护生态环境的前提下*%*##，各地应结合自身实际@%，发展优势特色农产品#*#@@，实现各类食物供求平衡@##。解决吃饭问题#@%，根本出路在科技%@%*%。各地应强化科技和装备支撑@##，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术@%%，挖掘食物供给潜力%*@。加强农产品质量全程监管%@@，保障人民群众吃得安全、吃得放心*%。
树立和践行大食物观%%*%*，要坚持市场导向%#，围绕需求推进产供销协同发展##，拓展农产品市场空间%@@@#。农产品要种得好@%*%#，也要卖得好%@。我国是农业大国%#%，农产品丰富多样***，但每到农产品销售季节##%#@，滞销问题就比较突出@%。各地应因地制宜发展特色农业和农产品加工业*#%%，提升农业产业化水平%@@%*。要配套建设现代农产品物流体系@#***，加快建设全国统一大市矦#。贫纬杀绷改显恕⒛喜吮痹恕⒛咸潜痹恕⑽鞴恕⑽髟佣说扰┎妨魍ǜ窬�%*@@*，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消费者手中#%%*@，逐渐打破农产品销售难问题@@@*，解决地方发展区域特色农业后顾之忧#*%@。(本文来源：经济日报 作者：金观平)
(责任编辑：年巍)
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