探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 19:37:30
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5月上旬%@%%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%*，工作人员用特色技艺制作酒曲**。青稞酒作为当地民间酿制的土酒@##，拥有一套独特的酿制程序@@，其原料为青稞*@，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%%@#@，还配有麝香等名贵药材*@%*，传承历史可追溯至数百年前#%%%@，酒味稍甜%@%，绵软不辣%@*#*，饮后不上头#*。
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