探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:04:23
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5月上旬@#%，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂%%%*，工作人员用特色技艺制作酒曲%%*@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒##，拥有一套独特的酿制程序%@，其原料为青稞##@@*，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外*%*##，还配有麝香等名贵药材%*#，传承历史可追溯至数百年前@@，酒味稍甜*%%@*，绵软不辣#%#%#，饮后不上头*#*。
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