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探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺

2024-05-14 19:08:38 no.XX Studio

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　　5月上旬**，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@#，工作人员用特色技艺制作酒曲*@。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%%#%#，拥有一套独特的酿制程序@*%，其原料为青稞*@%**，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外%@**@，还配有麝香等名贵药材#%*，传承历史可追溯至数百年前%##，酒味稍甜%@%，绵软不辣@**，饮后不上头@%。

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