儿童强体质,该怎么吃?| 科普时间

来源: 南日报网络版     时间: 2024-05-19 12:34:31

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  5月20日是中国学生营养日@@*#%。

  说到增强孩子体质%*@,一些家长可能会习惯性地问:该吃点什么补品#**@%,吃点什么药物呢?其实@*@%,合理膳食才是提高孩子体质的好办法%%@,而且不同年龄阶段的孩子有不同的侧重点@@%@。

  

  6月龄内是人一生中生长发育的第一个高峰期##**#,身长、体重、头围的增长速度最为迅速%%@@%,对能量和营养素的需求相对高于其他任何时期%##,但婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚未成熟#*%#,对食物的消化吸收能力较低@**#。此阶段@@#@,母乳是婴儿最理想的食物*%#%,能确保婴儿体格健康生长%%%*,且最适合婴儿的消化、代谢能力#***,能满足婴儿全面营养需求#%@*。而且*@**,母乳中富含抗体(IgA)*@,能帮助孩子减少感染性疾病的发生##@@#,建议6月内坚持纯母乳喂养*%@。

  婴儿期孩子生长迅速%@%*,对维生素A、D的需求量大@%*,适当补充维生素A、D%#*##,能为孩子提供体格生长、神经和心理发育的物质基础@@@##。由于母乳中维生素D含量低%##,建议在婴儿出生后1~2周开始每日补充维生素D 10微克(400U);如果孩子为早产儿或双胎*@@#*,还需适当补充铁剂%@*。

  

  对该阶段的婴幼儿来说##@#*,母乳仍然是重要的营养来源*%,但单一的母乳喂养已经不能完全满足孩子对能量及营养素的需要@@,是时候合理添加辅食了##*@。从满6月龄起*#@##,孩子的饮食中要逐步引入各种食物#*@*,从富含铁的泥糊状食物开始%*@@,如强化铁的婴儿米粉、肉泥、肝泥@@。但需注意%#%#@,每次只引入一种新的食物*#*,待适应2~3天*%**@,无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应后%#%,再添加其他新的食物@@@@@,由少到多@@@*,由稀到稠**#*@,由细到粗%@@#%,逐渐实现食物多样化**。

  谷物类如稠粥、软饭、面条可以为婴儿提供能量#%,动物性食物如畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质%%*%,蔬菜水果是维生素、矿物质及纤维素的重要来源**#*@,豆类是优质蛋白质的来源%@#%,植物油可提供能量和必需脂肪酸@*,均是该阶段婴幼儿生长发育和维持健康体质必不可少的*#。当然%#@,维生素D也需要继续补充(1岁前400U/d**,1岁后600U/d)##%@。

  

  学龄前儿童的饮食应由多种食物构成的平衡膳食提供*%,这个阶段的孩子平均每天应摄入12种以上食物#@@*%,每周达到25种以上**。

  多样的食物包括:

  (1)谷薯、杂豆类食物:平均每天3种以上@##*,每周5种以上;

  (2)蔬菜、菌藻及水果类食物:平均每天4种以上@@%,每周10种以上%@@,蔬果每日不少于300克@##@,其中深色蔬菜占1/2;

  (3)鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物:平均每天3种以上%#%*#,每周5种以上;

  (4)奶、大豆及坚果类食物:平均每天有2种@%,每周5种以上##%*。奶蛋类是优质蛋白质和钙的最佳来源%##,优质蛋白质是维持生长发育和健康体质的重要营养物质%%@*@。学龄前儿童每日需摄入奶类300~500毫升或相当量的奶制品*@*,可选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品;每日一个鸡蛋%#*@,最好选择水煮蛋或蒸蛋**@。2-5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗多*##%,需要及时补充水分@%,每天饮水量需600~800毫升#**。

  

  学龄儿童处于生长发育阶段#**#@,还面临学业压力@%#%@,要维持生长发育和健康体质@*@##,能量和营养素的需求量更高##@#@。免疫功能想要好%@,首先要有“材料”%##,平衡膳食就是这“材料”最好的来源**%@。

  平衡膳食可提供多种营养素@**,支持最佳的免疫功能#*%。孩子们要吃各种食物%%##,营养搭配合理#@,一日三餐、定时定量、饮食规律@*#。每天吃早餐%@%,且吃好早餐@%@%,早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上;每日都要摄入碳水化合物(谷薯类)、蛋白质(鱼虾蛋肉)、纤维素(蔬菜和水果)、奶制品#@。学龄儿童饮食要清淡##%@,少盐少油少糖#*。足量饮水@*%#@,少量多次@**%,首选白开水#@**,少喝或不喝含糖饮料%**。

  

  儿童要增强体质%*,改善免疫功能#*%%,在平衡膳食基础上@*,还可以适当补充维生素A、D*%%。平时挑食偏食、不爱吃蔬果以及户外活动少的孩子##*,容易缺乏维生素A、D;婴儿期、青春期生长发育快*#,铁需求大##@%,青春期女孩因为月经可能导致铁额外丢失@#*#,从而影响生长发育*%。

  合理膳食是儿童青少年提高体质、增强免疫力的基�##%*#。挥写蚶瘟恕暗鼗逼胶馍攀�%%@@*,不断获取免疫系统所需要的“材料”优质蛋白质和重要的维生素A、D等@%%*#,孩子们才能拥有健康体魄#*@*@。

【编辑:刘阳禾】


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