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国际最新研究:牛奶凝胶或助缓解酒精中毒
“数字化是白酒现代化的核心驱动力%@%#@,要把酿酒大师的经验上升到科学%**@*,把关键控制点变成数据*@**@,把控制交给电脑#%*。这方面来讲#%,国台在生产中设置了数百个控制点*@%@%,并交给电脑控制#*@,是白酒生产现代化的一个典范*@%*@。”近日@@,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国在天津一场活动上作题为《白酒健康与产业现代化》的主题演讲@%。
在此次主题演讲中@#,孙宝国肯定了国台在推进白酒现代化方面的成绩#*,点赞国台酒智能酿造*%*。在当天活动下午#**@#,召开的大健康产业高质量发展大会上%%**%,国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议%%**%,深化科研合作*@%。
孙宝国是国台科技创新的重要参与者、见证者#@#。在科技创新赋能数智国台的高质量发展中@@*@,孙宝国等专家源源不断地为国台输出智力支撑#%。
国台现代化:从传统酿造到“智能酿造”
“白酒现代化也是白酒产业可持续发展的需要@%%,在这方面来讲##,国台是一个非常好的典型@@*%。”孙宝国表示@@@。