耕海牧渔，向海洋要食物（现场评论）

　　悠悠万事**，吃饭为大@*%#。解决吃饭问题%@，不能光盯着有限的耕地#%，要把思路打开@##%，树立大食物观#*%*%。在福建工作期间%#*#*，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物%*，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念*%#@。”本版今起推出系列评论%##，聚焦福建树立并践行大食物观的实践探索%*，助力保障粮食安全#@@@，把中国饭碗端得更稳更牢@#*#。

　　编 者

　　东海之畔#%#%，福建省连江县下宫镇江湾村%#*，一幅繁荣的海洋产业图景正徐徐展开%%。

　　跟随渔民郑永华忙碌的脚步@*#*，只见蔚蓝海面上##，色彩鲜艳的新型环保塑胶浮球整齐排列%%*%。浮球之下*#**，上个月投下的鲍鱼苗正迅速生长%*。作为“中国鲍鱼之乡”@*%@，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元%%*#%。

　　海洋是“蓝色粮仓”@#@，养殖产业正从近海挺进深远海%%@*%。自码头乘船出发*##，20多分钟后便可抵达鲍鱼深远海养殖平台“福鲍1号”@%%@*。平台所处的海域水深约35米%%，年养殖45吨鲍鱼@%*@。平台负责人自豪地介绍：“这里水质更好、海水交换量更大#*@@，鲍鱼成活率增加10%##@，产量增加近两成@*%*。”

　　“一粒鲍”的养殖@@%，折射出福建践行大食物观、科学开发江河湖海食物资源的生动实践%#。

　　践行大食物观@@**%，就要立足实际%%，充分发挥特色优势@*。习近平总书记指出：“解决好吃饭问题、保障粮食安全#@@，要树立大食物观*%*@，既向陆地要食物@*，也向海洋要食物@%*，耕海牧渔%*#%，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’%*#@@。”山海资源是福建的独特优势所在*@。福建海域面积13.6万平方公里%@@，拥有大小海湾125个@%#**，蕴藏着丰饶的海洋物产%*#，这是建设“蓝色粮仓”的坚实底气**@。

　　把水产搞上去@%，必须走科技创新之路%@**。发展深海养殖@@，要推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级*%%*。比如@#*@，连江积极通过科技创新培育高优种苗@*，本地企业自主培育的绿盘鲍#%##，成活率高、生长周期短@*##，出肉率也比传统鲍鱼高*@，更容易突破资源条件限制##*#@，实现丰产丰收##%。实践表明##%#*，以科技赋能产业、资源##%%*，兼顾数量与质量%###，强化食物供给能力*@##，才能不断创造发展增量@*%。

　　科学开发江河湖海食物资源#**@*，应坚持市场导向%@@@#，全链条打造高质量的农业产业体系*@#。过去*@，连江渔业重养殖和捕捞***@，轻加工与销售#%@*#，如今*%，水产品精深加工已成为新的经济增长点%#@。厂房内%*，鲍鱼经过去壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十道工序#@，完成从鲜销到即食的蜕变；利用生物酶解技术%#*%，企业开发出新产品*@%#，打开市场新空间%###。从单一农业生产过程#@##*，到多途径开发拓展食物资源*%@@，再到不断延展产业链条#@，正是践行大食物观的题中应有之义*%%%@。

　　连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋牧歌”越唱越响亮*@%，“蓝色粮仓”日益殷实%@*%。着眼未来*@%%*，拓展农业多种功能@@***，推动生产、加工、流通、消费有效衔接%#%，走好特色路、打好特色牌*#*，大力发展特色产业#@，就一定能让百姓餐桌更丰富、吃得更健康@*@#@。

　　(作者为本报福建分社记者)

　　《 人民日报 》( 2024年05月16日 05 版)