南京阿姨爆红，“手冲咖啡”品出了啥？

　　5月18日晚**，网友“@蟹蟹蟹老板”在网络平台发布了一条“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短视频#%，没想到短短19个小时后%@，这条视频点赞量就已经超过170万*%**。韩阿姨说以前每天只卖一二十杯咖啡*%#@%，如今能卖四五百杯##。

　　目前国内的咖啡市场“内卷”**，街头巷尾风格各异的咖啡馆满足了不同人群的需求@*#*，丰富着市民的日常生活#*。融合展览、文旅、运动、表演、商业品牌等丰富元素*@，咖啡#%**@，不再只是一杯饮品@@@*，而成为一种多元文化和美好生活的连接载体%#%。

　　为什么南京阿姨“手冲”会火？遥想瑞幸的“茅台咖啡”##*@，一杯咖啡搅动多少流量@%。9.9元**%*#，是咖啡行业的关键词**%。2023年的夏天*##%，9块9一杯的咖啡撑起了打工人的快乐%#。

　　“南京阿姨”的咖啡@%，价位在10块钱%#*@#，却没有浓郁的商业气息##%，没有价格战的硝烟@#。人们爱看短视频里阿姨卖咖啡的细节：边聊天边话家常的冲泡过程；卖断货了*@**#，就骑电驴子出去进货#*。

　　“按照2块钱一条成本@%，3条就要6块*#，杯子5毛*%%*，加上水电费%%%**，还有阿姨的笑容提供的情绪价值##，30年不变的味道%#*%，可比其他店里手冲实在太多了*#。”“其实火的不是咖啡*@###，是可爱的阿姨”##。

　　在这场流量之战中@%，事件本身自带、抑或是网友自行脑补的“情绪价值”显然超出了“手冲咖啡”本身@%%@，带来神奇的疗愈价值##，令人“怦然心动”%@#，产生共情狂欢%@。制作全过程大大方方摆上台面@##*@，诚意满满的“信任添加剂”成了必杀技*@#*。怀旧、手冲等元素发酵*@*，幻化为你想要的那杯咖啡#%，烟火气十足@%###。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠