探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺
2024-05-14 20:49:05
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5月上旬*@@%#，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂@@，工作人员用特色技艺制作酒曲@***。青稞酒作为当地民间酿制的土酒%*@，拥有一套独特的酿制程序%@@@%，其原料为青稞*@@#，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥果实外#**@*，还配有麝香等名贵药材*%**，传承历史可追溯至数百年前%*，酒味稍甜##，绵软不辣%*@#*，饮后不上头%*@。
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